江南时评｜挖野菜别“撒野” 尝鲜切莫“尝险”

来源：      |    日期：  2025年04月24日     |    制作：  周章云     |    新闻热线：  0791-86849110

　　◎江南都市报全媒体评论员 张建新

　　春雷起，春菜鲜。随着气温转暖，不少人一手拿铲、一手拎袋，在踏青亲近自然之时，热衷于挖野菜尝鲜。4月20日，大庆日报微信公众号以《你挖的婆婆丁，可能“价值”500元！》为题，提醒市民挖野菜时勿破坏绿地（公园、景区、绿化带等地），否则要被处以500元罚款。

　　近期，在社交平台上，约“搭子”挖野菜也很火，并称之为“打野”。这既可以满足社交、休闲需要，还薅到了大自然的“羊毛”，尝到了春天的味道。但在“挖呀挖呀挖”的热潮之下，不文明的“打野”行为也屡见不鲜，由此产生的种种问题和安全隐患，更应引起重视。

　　从环保角度来说，肆意“打野”有破坏植被之忧。

　　荠菜、蒲公英、马齿苋等野菜本身也是植被，在稳定区域土壤结构方面发挥着重要作用。一些人野蛮挖野菜，“掘地三尺”“斩草除根”，将茂密绿地挖成了“瘌痢头”，对生态环境、生物多样性、水土保持等方面造成破坏。千里之堤，溃于蚁穴。如果是在江河的大堤上胡掘乱挖，导致水土流失，甚至有溃堤之险，届时“打野”者被严厉追责，恐怕悔之晚矣。

　　从权属角度来说，随意“打野”易产生矛盾纠纷。

　　野菜野菜，并非采到筐里就是“你的菜”，而要看“谁的地盘谁做主”。况且，野外之菜也不都是野菜，人家的山林、自留地、菜园子长的，自然不能去“打野”，否则就成“打劫”了。据央媒栏目《新闻纵横》报道，近日，四川成都一些不文明的“打野”行为引起了当地村民的不满——刚冒尖的春笋就被挖走，鲜嫩的鱼腥草被成片拔起，甚至有人将农户种植的名贵中药材，也当作野菜挖走了，给村民带来了损失。如此野蛮“打野”，轻则有口角之争，让人败兴而归；重则要承担法律责任，遭受惩处索赔，何苦来哉！

　　从出行角度来说，任性“打野”有人身安全之危。

　　深山野外，地形复杂，植被茂密，手机信号极差，不熟悉者进入，危机四伏。翻阅新闻，在奔赴川岳“打野”的过程中，有意外出车祸者、有迷路被困者、有跌落山崖者……野外虽难见豺狼虎豹，但有蛇虫蜂蝎，还有天气突变、山洪暴发等不可预估险情，无不对人构成威胁。近日，遵义市红花岗区凉水井一女子在山上挖野菜时，被捕兽夹夹住脚，幸及时报警才被救出。野外，意味着更多的意外，踏足山野，当心存敬畏之心。

　　就食材方面而言，恣意“贪嘴”有食物中毒之险。

　　现实中，许多人对野菜的认识存在误区，认为野外的就是“绿色”的，但其生长环境也有可能被粉尘、杀虫剂等污染。此外，一些野菜，有毒的与无毒的长得类似，难以区分，一旦误采误食，后果不堪设想。3月25日，广东佛山一家六口就因误将断肠草认成了五指毛桃，将其用来煲鸡汤，食用后全家中毒，幸亏及时送医抢救才脱险。《中华预防医学杂志》最新数据显示，我国每年野菜中毒事件发生500余起，受害人数超过3000人，其中占比高达65%发生在春季。可见，“毒从口入”并非个例，这个亏，最好别吃。

　　其实，有农业专家指出，野菜之所以没有被广泛种植，产量也不高，其口感、品质不佳是主要原因。也就是说，在一片“野菜热”中，野菜并非传说中的那么“鲜”。

　　退一步而言，即便想去凑挖野菜这个热闹，也要注意：野外之地并非法外之地，“君子爱‘菜’，应取之有道”。别为了尝鲜而“尝险”——此险既为逾越法律之险，也为生命安全之险。

　　值班编辑：奚同北

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