“好新建•美生活——厨出新建 谁是厨王？”系列活动正式启动

来源：  江南都市报     |    日期：  2024年05月20日     |    制作：  江南小编     |    新闻热线：  0791-86849110

江南都市报讯 全媒体记者章娜摄影报道：5月18日，南昌市新建区“好新建•美生活——厨出新建 谁是厨王”系列活动启动仪式举行。该活动让广大市民游客畅享饕餮盛宴，进一步了解喜爱新建好食材，推动新建区美食走向更广阔的舞台，不断提升新建“中国厨师之乡•地标城市”品牌形象。

5月18日，活动现场，经过前期筛选的百名“知食分子”品鉴团手戴投票环，现场给新建食材制作成的特色菜进行投票，后期将评选出最受欢迎的特色菜品。迷你小厨房、食材套圈圈等老少喜爱的游戏互动环节更是吸引了众多市民参与，大家在游戏中了解新建好食材、了解新建厨师文化。许多市民现场打卡直径三米的大灶现场制作松湖粉蒸肉，以及铁河大龙虾，点赞新建美食好玩又好吃。西山豆腐、陈老表挂面等工艺展示集锦以及30余种新建特色农产品的现场展示让市民全方位了解新建的好物好食材。歌舞《上春山》、《青青的世界》、千人舞蹈等文艺节目更是将现场气氛推向高潮。

仪式上，除主会场外，活动还采取北京、上海分会场的直播连线方式，让大家深刻了解“厨出新建”的深层含义，清晰感受新建人在餐饮行业的创业风采，以及南昌美食备受喜爱的火爆场景。同时，新建区还正式对外发布新建文旅美食地图，向各地游客发出邀约来新建打卡美食、探寻好物，通过大家的打卡游玩，让更多人品尝新建食材，了解新建美食文化。“参加这样的比赛，希望一方面能够通过我的菜品，传达出我对食材的尊重和对烹饪的热爱，另一方面，期待更多的人爱上新建食材，喜欢新建饮食文化。”在仪式现场，正准备报名比赛的厨师杜小强表示。活动现场还设置了洪漂人才荟展台，市民游客在享受活动欢愉的同时，还可以求职找工作。

据了解，“好新建•美生活——厨出新建 谁是厨王？”系列活动是新建区首次举办超大规模、贯穿全年的文旅惠民品牌活动，时间跨度长，涉及内容多，共分五季进行，主题分别为“非‘来’不可•美食宝典生成！”、“非‘尝’不可•非常好生活！”、“非‘寻’不可•味道背后的味道！”、“非‘比’不可•佳节欢乐颂！”、“非‘争’不可•决赛味更绝！”。活动将通过多矩阵直播、短视频宣推、邀约名厨比赛等，积极做旺人气、汇聚商气，不断浓厚商贸氛围、释放消费潜力，充分展示好人、好事、好新建，美物、美景、美生活，为广大市民游客和网友展示新建独特的美食文化，培育新建经济发展新动能。“我们也将以此次活动为契机，进一步挖掘新建美食、做强餐饮产业，培育文旅新场景、提升消费新体验，唱响新建‘厨师之乡’的美誉。希望更多市民游客来遇见新建之美、品尝新建之韵，一起共同揭晓新建的厨王之旅。”新建区商务局副局长李忆平表示。

新建区作为鱼米之乡、“豫章粮仓”的农业大区，以天然丰富的食材基础，培育了传承千年的美食文化，新建菜成为赣菜的重要组成部分。目前全区有近3万人在全国各地从事烹饪行业，其中获得中国或江西烹饪名师（大师）称号的达600余人，年创“炊烟经济”近30亿元。新建厨师不仅在本地享有盛誉，更是在北京、上海等地开创了美食一片天。2023年4月，新建区被中国饭店协会授予“厨师之乡地标城市”称号，“食在南昌、厨出新建”已成为在餐饮界的共识广为流传。

值班编辑：范晶

值班审核：周艳华

值班编委：邹文彪