南昌百年老店重新亮相，打开江西红色旅游餐厅新思路

来源：      |    日期：  2024年04月25日     |    制作：  周章云     |    新闻热线：  0791-86849110

　　江南都市报讯 全媒体记者段萍、实习生张唐悦摄影报道：“各位乡亲、各位老表、各位兄弟，今天我们汇聚南昌，光临本舍，那是蓬荜生辉啊……”在电影《建军大业》里，由演员黄志忠扮演的朱德在八一南昌起义前夕宴请南昌城守军长官的那场戏，给观众留下深刻印象，也让人们了解到关于这一伟大革命事件背后更丰富的历史故事。2024年5月1日，当年朱德设宴的那家南昌百年老店嘉宾楼将在大士院32号重新开业亮相，南昌东湖文旅公司新嘉宾楼项目负责人严源铎在接受采访时表示，新嘉宾楼是以江西首家红色旅游餐厅的概念进行全新打造，尝试为江西打开用舌尖感受历史的新型红色旅游方式。

　　2017年上映的电影《建军大业》，为观众生动全貌式地展现了八一南昌起义的历史，起义前夕，我方与敌方斗智斗勇以及南昌城内风云变幻，均在片中进行了浓墨重彩的呈现。其中，朱德在战斗打响之前设法摆酒宴和组“麻将局”，拖住南昌城守军两个主力团的团长以及副团长，为起义的胜利赢得了时机。这个巧设宴席的故事也因此广为流传。

　　4月23日下午，记者来到大士院32号，看见施工人员仍在紧张进行最后的装修，门头灰白色的拱形设计虽还未完全揭开“盖头”，却已显现出浓浓的民国风情。严源铎向记者介绍，为让游客深刻感受历史，他们在南昌八一起义纪念馆查找相关的史料进行参考，以此复原嘉宾楼。嘉宾楼内设有一间文物陈列室。

　　百年前的嘉宾楼，曾是南昌高官、富商宴请的首选地，原楼在南昌会战时毁于炮火。重新亮相的嘉宾楼此次与江西餐饮协会合作，专门推出当年的“特色套餐”，其中包含啤酒鸭、米粉肉、红烧肉、鲈鱼、瓦罐肉饼汤等老南昌特色美食。“我们的厨师团队由江西餐饮协会会员组成，都是经验丰富的师傅，旨在为顾客提供正宗的江西味。”此外，嘉宾楼的包厢名称均以“滕王阁”“杏花楼”“百花洲”等南昌特色旅游景点命名。严源铎表示，“嘉宾楼将成为餐饮和展示馆相融合的旅游点”。

　　此外，为迎接“五一”假期，大士院作为南昌旅游必打卡的美食站、人气极高的街区，不仅重磅推出嘉宾楼，街区整体环境也进行了全面改造升级。如“大士院老街”牌楼即将全新亮相，街区内按20世纪七八十年代的样貌复原等，让南昌这条充满烟火气的历史老街区变得更亮眼。

　　以往，我们通过观看、聆听感受历史，如今通过美食也能身临其境地品出历史的“味道”。嘉宾楼的重新开业，为江西的文化和旅游宣传推广进行了有益探索，原来“历史”还可以走进生活，让人们更加真切地品味其中的故事。

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