“生鲜灯”禁令施行第一天 “素颜”卖肉模式开启

来源：  江南都市报     |    日期：  2023年12月01日     |    制作：  江南小编     |    新闻热线：  0791-86849110

　　江南都市报讯 皮婉婷、全媒体记者章娜摄影报道：12月1日，《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》）正式施行，这也就意味着，在销售生鲜食用农产品时，“生鲜灯”等会对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明设施将被禁止使用。

　　《办法》施行第一天，商超、菜场等地“生鲜灯”是否已经全部替换？当日，本报全媒体记者跟随南昌市西湖区市场监督管理局朝阳分局工作人员走访菜场、商超等多地共计70余户商户，发现大多数商户已自觉给生鲜食用农产品摘掉“美颜滤镜”，仅有2户使用仍在使用“生鲜灯”，市监工作人员已当场下达《责令改正通知书》，要求商户限期整改。

　　12月1日上午9时30分许，在南昌市西湖区的朝新路菜市场，本报全媒体记者看到现场共计13户肉铺已经全部卸下“生鲜灯”，换上了接近自然光的灯具，还生鲜食用农产品以“本色”。朝阳分局市监部门工作人员介绍，自《办法》颁布后，该分局便多次前往辖区农贸市场宣传，于11月15日起便开始督促市场内经营户逐步替换“生鲜灯”，并进行检查督导。

　　“以前进了市场，在‘生鲜灯’下，肉看起来非常新鲜，买回来才发现不是那么回事，现在我们就不用担心被忽悠了。”现场，市民辜女士看到市场上的肉终于“素颜”，开心地说。

　　随后，记者跟随市监工作人员来到了该分局辖区另一个菜市场——抚河西菜市场，这个菜市场商户数量更多，人流量也更大。现场，记者看到一家名为“鲜徕客专卖店”的店铺中放着一台保鲜柜，保鲜柜中放置的鲜肉在“生鲜灯”的照射下显得格外鲜艳，与放置在保鲜柜外的鲜肉形成了鲜明对比。据该店老板解释，该店铺兼卖早点和鲜肉，该保鲜柜在天热的时候用来给要售卖的早点保鲜，当日则用来放置了鲜肉，上面的“生鲜灯”系保鲜柜自带。

　　“虽然是保鲜柜自带，但你现在是用来放要售卖的肉。在灯的照射下，这个肉类的颜色和它原来的真实色泽不一样，限你今天整改，我们明天再来看到，就要进行处罚了。”现场，市监工作人员对该店店老板进行了教育，并下达了《责令整改通知书》。

　　走访过程中，记者和市监工作人员还发现了有一户商户使用“生鲜灯”——该店一共有四盏灯，放在最外围的三盏灯已经更换成了普通白炽灯，而最里面那盏灯却没有更换，肉在灯的照耀下显得格外鲜红。一看到市监部门工作人员靠近，该店老板便立刻将里侧的“生鲜灯”关闭收好。最终，市监工作人员对该店店老板进行了警告教育，并下达了《责令整改通知书》，限其当日改正。

　　市监工作人员介绍，“生鲜灯”是一种冷光源照明灯具，通过增加特定颜色发光，改变灯具对特定颜色的显色能力，比如红色和绿色，让食品的颜色看起来更加红润或鲜艳，能刺激消费者的购买欲。目前，只规定了商户不能使用“生鲜灯”，对更换的照明灯具并没有明确规定，只要能让食用农产品呈现真实色泽且不会误导消费者的照明灯具便可自行选用。

　　“对于发现的两例商户使用‘生鲜灯’案例，我们会采取回头看的方式，如发现商户仍拒不改正，我们将依照《办法》相关条例，对商户处以五千元以上三万元以下罚款。”市监工作人员表示。

　　编辑：周章云

　　审核：郭宁

　　编委：陈明华