洪城里｜跟随“江南赶集”，一起寻回年味
来源： 江南都市报 | 日期： 2023年01月12日 | 制作： 肖琳琪 | 新闻热线： 0791-86849110
文/赵琼 王欣雨
2023年的春节注定是不平凡的。与往年相比，今年的春节又会有何不同？1月4日，南昌市迎春烟花晚会新闻发布会公布，1月22日（农历正月初一）晚8时，南昌市将在赣江之心老官洲举办2023年迎春烟花晚会。对于大多数南昌人而言，年味或许是和家人一同观看这场盛大烟花秀的仪式感，是除夕夜的那份热腾腾的年夜饭，也许是和家人一起热闹逛市集。
烟花秀，去哪看？
随着烟花秀表演消息的确定，大年初一在哪里看烟花秀也成为市民关注的问题。据官方通告，点燃烟花地点正是赣江之心老官洲，前后正是南昌地标建筑滕王阁与秋水广场，临近八一大桥，沿江一带已经成为观看烟花的绝佳之地。南昌市民也正在积极寻找最佳观赏点。一场烟花表演点燃了南昌市民期待，也为烟火经济添了一把火。
“你们这边有可以看到烟花的客房吗？”早在去年12月底，不少酒店已经陆陆续续接到订房咨询。早前听到烟花秀风声的吴女士预感到酒店一定会火爆，1月2日她便在滕王阁附近酒店订了江景大床行政房，但没有想到1月9日接到了酒店工作人员电话，被告知无法看到烟花，不得不退订。
随着烟花秀燃放信息的确认，不少嗅到商机的酒店纷纷推出烟花观景房，百余元的房间因为朝向升级成为上千元的烟花观景房。1月10日，记者多方了解到，可观赏烟花的酒店江景房尤其走俏。位于赣江一旁的瑞颐酒店可观看烟花的部分客房已被早早订完，仅剩下总统套房。酒店工作人员表示：“除了客房可以看烟花之外，我们也提供了可观看烟花的餐饮服务。”
1月10日，南昌江景假日酒店一名工作人员则表示目前还剩下3间房，可以通过视频实景拍摄让消费者了解可观看烟花的具体房型。供不应求的市场需求下，不少酒店还在餐厅楼推出“烟花节迎宾套餐”或在酒廊提供“小食套餐”等服务。如在南昌江景假日酒店，露台区可以观看烟花，但是前提需预订酒店房间，顾客如带朋友则需另外收费。
烟花秀的出现也让酒店年味经济有了新亮点，原本暂停营业的酒吧长廊因烟花秀表演，重新对外开放。南昌力高皇冠假日酒店大堂经理告诉记者：“我们最近推出了行政酒廊观烟花的内容，消费者可以购买相关套餐，享受观赏烟花服务，目前已经有12位顾客提前预订。”33楼的行政酒廊虽不及临江酒店的优越，但因为位置较高，也可以看到部分烟花。
烟花秀确定表演的消息让“90后”南昌人小岛激动不已。“往年过年就是和家人在家过，但是现在可以看烟花秀，能找到小时候最期待的年味。”想要找个合适的观景点也成了小岛最近在盘算的事情。“如果到时候能在摩天轮看一场烟花秀好像也不错。”在综合考虑之后，小岛还是订了一家酒店观赏烟花，“今年南昌能有这么大一场烟花秀，能和朋友一起找个地方看烟花，增加新春的仪式感。”
除了酒店外，具备高楼观景优势的绿地中心303观光厅也开始推出烟花秀门票。据工作人员介绍：“因为烟花秀的带动，今年303观光厅的人流与客流有望上涨。从1月11日至2月5日，观光厅内也将举办新春系列活动，包括新春游园会、艺术团云端演绎以及云端小酒馆等。”
“南昌要做好‘一江两岸’文章，烟花秀是一个好点子，对于推进文旅消费、商贸消费都具有很强的带动效应。”对于今年南昌举办烟花秀表演，江西财经大学旅游与城市管理学院副院长胡海胜认为，南昌新春烟花秀营造热闹年味，同时能促进消费提升。
胡海胜举例说，烟花秀在推动文旅产业发展方面有许多成功案例。例如上海迪士尼每晚举办的烟花秀是许多游客游园的重头戏，长沙橘子洲头的焰火晚会同样成为吸引游客的一项固定游览项目。而南昌如果要做好“一江两岸”经济文章，毫无疑问，在赣江边举办烟花秀就是一个好点子，它对于推进文旅、商贸消费都具有很强的带动效应。
值得注意的是，据官方公布，如受天气影响，烟花秀将延迟至大年初二或大年初四，而对于已经预订酒店客房的市民来说，如何与酒店协商相关事宜也需做好沟通。
年夜饭，怎么吃？
年关将至，买年货、备年夜饭被市民们提上了日程，其中最重要的事无疑是年夜饭的准备。除夕的年夜饭，是阖家团圆的重要象征，一家人在团聚的氛围下传递年味。
日前，记者走访多地发现，不少餐饮酒店为满足不同群体的需要推出年夜饭套餐，价格从几百元至上千元不等，套餐的名字也是五花八门——前“兔”似锦、“兔”飞猛进、大展宏“兔”……均取自兔的谐音，带有吉祥寓意。
10日，记者联系多家推出年夜饭套餐的饭店，大多数饭店表示包间已订完。据了解，不少饭店还推出促销活动，年夜饭套餐里还包含红包、玩偶、抽奖等附加优惠活动。考虑到在家过年的需求，部分酒店也推出“打包年夜饭”服务。南昌江景假日酒店餐饮部赵经理告诉记者：“一个半月前已经开始年夜饭预热，目前预订量刚刚饱和。”
谈及与往年年夜饭预订最大的不同，赵经理表示：“年夜饭反而没有大年初一的晚餐订得好。”由于江景假日酒店地处赣江畔，可作为迎春烟花晚会的观赏点，大多数消费者选择在大年初一晚上边吃饭边观赏烟花。同样位于赣江畔的泰耐克酒店，也推出了大年初一的“烟花节迎宾套餐”，价格在1000元至2000元不等。
“今年年夜饭还是准备在外面吃。”南昌市民程女士表示，“年味，其实就是和家里人一起吃个饭。”在外地工作的程女士正在筹备家中的年夜饭，和往年一样，她还是会选择去酒店和家人一起吃年夜饭。
另一方面，如果不愿外出去酒店，还可以选择私厨上门服务。2022年，“95后”的余秀文开启了私厨上门的创业新模式，目前其团队已经有近50位厨师。随着新春的到来，年夜饭订单也开始激增。“目前我们已经接到40余个年夜饭订单。”余秀文告诉记者，比起之前热门的上门做饭的副业，“我们的优势在于有专业的厨师，如果顾客有需求，我们还可以提供阿姨打扫卫生服务。”
寻年味，来赶集！
新春临近，南昌四处年味渐浓。何不赶一场浓浓年味的市集，在热热闹闹的新春市集里，边逛边买年货，体验各种民俗活动？
1月13日至15日，江南都市报联合天虹江西在朝阳洲天虹举办“兔”乐新春市集。本次市集会为大家带来年俗手工、儿童玩乐、趣味互动等丰富的体验内容以及年味十足的各式商品。开展新春市集、音乐节、沙龙、儿童剧场等强体验活动，让大家在天虹能够感受新春即将到来的喜乐和浓烈烟火气。
“江南赶集”作为江南都市报原创市集品牌IP，以“美好生活方式”为定位，打造江西本地特色市集品牌，满足消费者休闲、娱乐、购物、美食沉浸式体验平台。此次新春市集的举办，期望让南昌本地人感受到浓烈、热闹的年味。
值班编辑：肖哲
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